Mjölksyrat

Det ska tydligen vara väldigt nyttigt det där med mjölksyrade rotfrukter och vitkål och allt man nu kan syra. Jag är ny inom detta fält så jag har inte helt koll. Men nu har jag och Ila (läs; Linda) skivat och rivit och hackat och syrat in. Det är egentligen inte alls svårt. Det tar lite tid dock. Inte själva tillredningen, men processen då syrningen ska bli klar. Det tar sina veckor. En bra övning för bristande tålamod. Om man nu skulle råka ha sådant.

 

_MG_3138