Kategoriarkiv: Café Sotiga Fingrar

Eldkväll och dagens tips

Det var väldigt mysigt med gårdscafé igår med eldkväll och hösttema. Då alla gästerna farit hem, och ett barn somnat så gjorde jag en varm smörgås var till Linda och mig i vedspisen ute och så satt vi vid elden i fåtöljerna och åt kantarellsmörgås och så lite stekta äpplen. Lina kom förbi efter sitt kvällsskift och så satt tre vänner och pratade och skrattade. Mörkret var kompakt runt oss men ljusen och lyktorna, ljusslingorna och elden lyste upp. Om du har en stor glas-skål och en ledslinga (de lamporna blir…

Blå och Sotiga Fingrar

Jag hade i skrivande stund kunnat döpa om cafét till Blå Fingrar. Jag och Joy har plockat blåbär inför morgondagen. För då kommer Sotiga Fingrar vara öppet! Jag tänker nog behålla namnet för i morgon blir det Eldkväll med hösttema. Jag har ju inte riktigt fått anledning till att tända brasor allt för ofta för sommaren har bjudit på varma kvällar. Men nu har hösten kommit, och jag tycker att det är så mysigt. Så då skymningen knackar på tänds eldarna, värmeljusen och marschallerna. Menyn är inspirerad och skapad utifrån…

Sotiga Fingrar är stängt imorgon

Det blir inget café i morgon. Jag har varit dålig i magen hela natten, somnade först klockan fyra och det känns inte som en särskilt bra kombination med magsjuka och bakning om man säger så. Det är lite tråkigt för det hade varit så mysigt med kantarellerna och skymningen och tända ljus. Och inte minst alla gästerna. Jag vet inte om jag varit ovanligt välsignad, men de gäster som kommer är alltid lika fantastiska. Det är så otroligt roligt att ha dessa människor sittandes i trädgården, samtalen och skratten. Men, även…

Sotiga fingrar

I kväll har jag och Linda tillsammans med två hundar varit i kantarellskogen. Det gick bra. Så på lördag mellan 16-20 så kan ni komma hit (i det utlovade fina vädret), ta en kopp kaffe och en smörgås med kantarellstuvning toppad med riven ost. I morgon ska jag och Joy plocka blåbär till pajerna. Det kommer att bli mysigt :) Välkomna!

Sotiga Fingrar

Jag tänkte ha Sotiga Fingrar öppet nu på lördag igen. Det är roligt att få förfrågningar. Dock är det som vanligt beroende på vädret. Och det är ju mer REGN nu är 28 grader varmt så vi får se. Men det verkar vara fint till lördag, solen ska kika fram och den där friska luften som jag tycker så mycket om ingår. Det mysiga är att kvällarna börjat vara mörka nu. Jag älskar då man får tända ljus och lyktor på kvällen. Jag tänker att kaféet ska vara öppet mellan klockan 16-20….

Cafe Sotiga Fingrar

På Lördag (den 9 augusti) kommer vårt café åter vara öppet. Det är ju en smärre sensation att jag annonserar detta på en tisdag. Det är en klar förbättring mot tidigare. Jag är nyss inkommen från hallonbuskarna. Det är tropiska nätter och jag står i min stora skjortklänning och plockar bär och det är egentligen ganska så fantastiskt. Det är mängder med hallon. Så på lördag kommer jag bjuda på egenplockade hallon i en eller annan form, jag har inte riktigt bestämt mig vilken ännu. Kanske hallonsorbé. Om någon har önskemål så går…

Livet dansar i takt med mina drömmar

Då jag gått ut gymnasiet sommarjobbade jag åt LKAB. Jag klippte gräs. Jag älskade det. Eftersom jag var arton så fick jag köra åkgräsklipparen, men det ville jag inte. Jag trivdes att traska med handgräsklipparen timme efter timme. Solen lyste, benen blev bruna och jag lade ner stort engagemang i dessa grönytor. Men sommaren gick och byttes ut mot höst. Och jag stod där utan arbete. Så jag startade ett café. Tjofs, bara sådär. Jag lade ner massor med iver och engagemang, arbete och tid. Men inte alls särskilt mycket…

Café Sotiga Fingrar

Som vanligt är jag lite sent ute med information inför öppettider. Jag får skylla på att detta är en inkörningsperiod och en testomgång inför nästa sommar :) Men i morgon på lördag så kommer åter vårt café vara öppet mellan 17-22. Förra lördagen tog sittplatserna slut så nu har vi burit ut vår gamla kökssoffa för lite extra platser runt långbordet och så ska jag idag ordna med en myshörna under körsbärsträdet. Våra stekta bananer var efterfrågade så de står åter på menyn och så kommer årets första blåbär få…

Café på lördag

På lördag, den 19 juli, mellan 17-21 är åter Café Sotiga Fingrar öppet. Jag eftersträvar det ekologiska och närproducerade och allt är så klart bakat av mig. Denna lördag kommer jag ha en ny godsak att bjuda på –  rabarberkompott med grädde, rån och i vedspis rostad – egengjord – mandelmassa. Bullar gräddade i vedspisen blir det så klart också, Annabröd med Västerbottensost och vindelrökt skinka likaså. Den alltid lika uppskattade kladdkakan serveras och så de nyttiga chokladbollarna där torkade dadlar är basen och därmed fria från tillsatt socker, och…

Premiär Café Sotiga Fingrar

Så har premiären av vårt kvällscafé kommit och gått. När klockan blev fem var jag väldigt nervös. Linda, Stina och Amir kom som mina första gäster. Jag kikade nervöst ner efter vägen, och det kändes som att om det skulle kommit flera gäster så skulle jag ha velat smita in i huset. Men kaffet var kokat och jag hade gräddat bullar i vedspisen. Det gick förresten över förväntan! Den är väldigt duktig, min gamla rostiga vedspis. Planen var att svärta den, men jag är ju som svag för det där…

Café Sotiga Fingrar

Idag har dagen ägnats åt förberedelser för premiäröppningen av Café Sotiga Fingrar. Eftersom klockan i skrivande stund passerat midnatt så är det idag. Jag ska vara ärlig med er. Jag har varit stressad. Det har egentligen inte känts sådär vansinnigt roligt. Snarare har jag ångrat mig stundtals. Igår då jag proveldade vedspisen ute så fick jag inget drag i skorstenen. Det rök överallt förutom i skorstenen. Det var lagom roligt. Och då vi började arbetet idag hade vi inget kylskåp, muren runt spisen var hopplöst ful och jag hade ingen…

Café Sotiga Fingrar

Jag håller på att mura upp fundamentet för min vedspis ute. Där ska jag nämligen koka kaffe och grädda bullar till vårt gårdscafé. Vi tänker att helgen efter Vansbro ska vara vår premiär. Det är med skräckblandad förtjusning. Å ena sidan känns det väldigt spännande, roligt och mysigt. Å andra sidan känner jag mig förfärad. ”Tänk om ingen alls kommer” sade jag till Linda. Men hon lovade att hon och Stina kommer så då kändes det lite bättre. Och syster med familj också. ”Man ska inte ge upp efter bara några…