Kategoriarkiv: Självhushåll

Att blomma

Jag lovade en bild då fröna jag och Joy på måfå planterade (läs: hällde ut och kastade jord på) växt till sig. Och växt har de! Det var en påse för 29 kronor med blandade sommarblommor. Och som de blommar! De har blommat sedan i Juli, genom första frostnatten och nu är vi i slutet av September och de sprider ännu sin skönhet till gården. Helt otroligt vackra. Den lilla stackars ölandstoken som fick flytta upp på kullen vaknade till liv och tävlar med blommorna vem som kan blända mest….

Inte svårare än så

Det blev faktiskt upphåll i regnet. Då passade jag på att gå ut och sätta potatis. Regnet kom tillbaka men luften var varm och regnet milt så det gjorde egentligen ingenting. Joy och Oskar hjälpte mig. De är fantastiska dessa ungar. De har hjälpt att kratta och jämna till  de stora högarna av gödsel och sedan har jag gjort gropar och de har satt varenda potatis och skopat jord över. Kanske kan det verka simpelt. Och jag tänker att det är det. Det är inte komplicerat att sätta potatis. Men värdefullt…

Lite trist…

…det tycker jag faktiskt att det är. Regn flera dagar. Det finns så mycket jag vill göra ute. Men jag ska bara psyka upp mig efter senaste turen ut och sedan ska jag sätta potatis. Jag ska upp och jobba imorgon och vara borta några dagar nu innan midsommar och potatisen ska i jorden innan jag far. Det har jag bestämt. Så då blir det att sätta potatis i ösregn. Men lite trist, det tycker jag faktiskt att det är.

Att odla…

…har inte varit min grej alls i år. Jag tycker väldigt mycket om idén att odla. Men sedan har jag inte alltid tålamod att fullfölja. Då brukar jag ibland fundera hur det egentligen skulle ha gått om  jag levt för hundra år sedan – som jag egentligen tänker är mitt rätta århundrade – och så får jag lite dåligt samvete när jag köper färskpotatis snarare än tar upp den från eget land. I år är första året på gården som vi inte har egen potatis. Men jag skyller faktiskt på hönsen,…

Mjölksyrat

Det ska tydligen vara väldigt nyttigt det där med mjölksyrade rotfrukter och vitkål och allt man nu kan syra. Jag är ny inom detta fält så jag har inte helt koll. Men nu har jag och Ila (läs; Linda) skivat och rivit och hackat och syrat in. Det är egentligen inte alls svårt. Det tar lite tid dock. Inte själva tillredningen, men processen då syrningen ska bli klar. Det tar sina veckor. En bra övning för bristande tålamod. Om man nu skulle råka ha sådant.  

En lyckans ost

Tänk att jag fått en make som går och fyller vatten till hästarna utan att jag ber honom om det. Jag är en lyckans ost, det är jag. Jag ska inte sucka så mycket över Rune då han är lite vissen och förkyld. Men han är mycket bättre nu. Jag är övertygad att det är mitt te som jag kokade på groblad som fått bort hostan så snabbt.

Sårvård

Jag är en mästare på att skrapa, riva och skära mig. Sist ut var det foten som fick sig en reva. Jag går mer eller mindre alltid barfota denna tiden på året, och då blir det lätt så. Och bygger man en platta för en bastu så kan det vara lätt att man kliver på en armeringsmatta. Och då går det som det går. Och tillhör man dessutom kategorin av personer som inte bara är sensibelt begåvade utan också har välsignats med envisa sår som inte vill läka så är…

Recept på leverpastej

Jag och min vän google kollade runt på olika recept på leverpastej. Sedan gjorde vi som vanligt och gjorde lite som vi vill. Det här blev receptet på Burviks Leverpastej, en stooor sats: 1 svinlever á 1,5 kg 500 g späck och bogfläsk 4 gula lökar 6 ägg 6 dl grädde 2,5 dl vetemjöl 4 tsk salt 12 ansjovisfiléer 4 msk ansjovisspad vitpeppar mejram Mal lever, späck och fläsk. Det tar lite längre tid, men är mysigt att mala med en handkvarn. Vill man ha en helt slät pastej så…

Det känns lite som förr i tiden

Igår var vi till en styckare. De lamm och får som vi har slaktat har jag styckat själv, och jag har styckat en halv gris en gång. Så visst hade det gått. Men det hade nog tagit hela helgen. Så vi for till en som kan det där med styckning. Det var väldigt roligt. Jag var nervös innan över vad han skulle säga om slakten, och skållningen. Men han sade att han minsann hade sett betydligt värre så då släppte nervositeten lite. Sedan sade han att han tyckte att vi…

En helt vanlig grisslakt

Idag har vi slaktat grisarna. Det gick till som en helt vanlig grisslakt går till. En helt vanlig grisslakt går till så att slaktaren ringer på morgonen och säger att han har diskbråck. Vi har aldrig slaktat en gris, men får och älg och hjort så hur svårt kan det vara? Egentligen? Vidare går en helt vanlig grisslakt till så att en make och medhjälparen Mats åker till slaktaren som har diskbråck, och hämtar nödvändig utrustning; skållningsbalja, kedja, harts, termometer, en klo, en galge och massor av råd hur man…

Tre grisar

Det bor tre grisar på vår gård. Egentligen är en av dem systers och Mats men det är jag och Rune, och Joy såklart, som tar hand om dem alla tre. Jag tycker om grisar. Speciellt vår bruna gris. Då de kom till oss satt jag oförskräckt på marken och kliade dem bakom örat. Men så kom den ena, Vit-leggen som Rune kallar honom, och bet mig i benet. Och jag hoppade förfärat ut ur hagen. Fast om jag ska vara riktigt ärlig så är nog ordet bet en aning…